どうも
こんにちは！
今回は偶然近くのスーパーで開催されていた
KIRIN 一番搾り うまさの秘密アカデミー
という無料のイベントに参加し
そこでおいしいビールの注ぎ方を
教わったので、記事にしてみたいと思います！
ご自身はビールを飲まないという方でも
飲む人においしく注いであげることができれば
喜ばれると思うので 是非覚えてみてくださいね♪
普通のスーパーのイートスペースに
特設会場をつくってのイベントでした。
お～
嵐ファンにはちょっと嬉しい会場のつくり！
「やっぱり、茨城が一番。」
茨城の嵐ファン・翔くんファンは
この翔くんのデカイやつ
ほしいだろうな～。
非売品だろうけど…。
キリンビール取手工場にあった
翔くんのポスターより
自分はこっちの翔くんの方が
好きかもです！！！
※工場にあるポスターについてはこちらの過去記事にて！
嵐キリン一番搾り47都道府県地域限定ローカルポスター・茨城取手づくり担当はこの方！
このイベントの冒頭には
CMとは違う嵐の映像も少しみれました。
（短かったですけど…）
一番搾りとはいったいどーゆーこと？
ってところの話を
嵐のメンバーたちがしている映像でしたね。
うむ、嵐ファンはきっと楽しめます。
ビール飲めない人でも★
その他に嵐関連のこととしては
イベント中盤にCMが流れたくらいでしたが～。
あの感じだと色んなスーパーを巡って
開催してそうなので
やってたら参加してみてください♪
さぁ、ここからは
ビールについてのありがたいお話について！！！
まずは地域限定一番搾りについての
お話がありました。
大々的なキャンペーン中ですものね。
会場には取手づくりがドーンと☆
今年は47都道府県ごとに
つくられるというご当地一番搾り。
取手づくりのイメージカラーは
イエローだそうです。
取手づくりのホップも
通常の一番搾りとは違うものを
使っているという説明がありました。
飲み比べればわかるのでしょうね～。
次はここにもある
ろ過装置にかかわるお話。
一番搾り麦汁と二番絞り麦汁の差を
体感してもらうコーナーです！
こんな感じで飲み比べを
させてもらえました！！！
アルコールは入ってないとのことで
誰でも飲み比べできる感じでしたよ。
カップ入れの底には説明が！！！
で、
飲み比べた後の私の個人的な印象は
・二番絞り麦汁…特に味がないなぁ
・一番搾り麦汁…あ、甘い！！
こんなに違うんだ～と思いましたね♪
こちらは一番搾り麦汁。
色も濃かったです。
二番搾り麦汁は
お湯で押し出してとるらしく
苦みや渋みがあるとのことで
普通のビールはこの
一番搾り麦汁と二番絞り麦汁が
混ざっているそうです。
ですがこのキリン一番搾りは
最初にとれる一番搾り麦汁だけを
使っているので…
とても美味しく贅沢なビール
というわけなのです★
(麦の量も1.5倍必要とのこと！)
質にこだわってます！
さて、一番搾りの良さがわかったところで
とうとうビールを飲むところの話に入りました！
ビールのおいしい注ぎ方
そしてグラスの話についても
聞けましたので
そのへんの話について
まとめてみたいと思います！
グラス選び
グラスの形状については
特にどんな形でもいいそうです。
香りを楽しみたいとか
ゴクゴクいきたいとか
その時の気分に合わせてで
グラスを選んじゃいましょう！
グラスの準備
しっかり洗って…
布で拭きとったりせず
自然乾燥！！！
理由は忘れましたが
自然乾燥の方が
美味しくいただけるんですって！
おいしい注ぎ方
覚えるべきは
【３度注ぎ！】
これがKIRIN流
おいしい注ぎ方のようです！
では詳しく説明いたしましょう。
☆注ぎ１度目
もう全部泡になってもいい！ってくらい
勢い良くいっぱいになるまで注ぎます。
結構高いところから
滝のように落とす感じで！
当然泡だらけになりますが
それでいいんですって。
空気を多く含んだ大きい泡は
待っていると徐々に減っていくので
泡とビールの液の比率が
５：５になるまで待ちます。
☆注ぎ２度目
５：５になったら
２度目はゆっくりと注ぎ足します。
泡がこぼれないところまで。
ここで泡とビールの液の比率が
泡４：６ビールの液となります。
なにやらこうすることで
小さい泡が苦味を吸収するんだとか。
☆注ぎ３度目
最後は２度目より
さらにやさしく注いで、
グラスから泡が1.5センチ
出るくらいを目指します。
これで完成！！！
泡がきめこまかい２層になり
グラスを少し傾けても
こぼれなくなっていれば大成功！！！
この泡がビールの蓋の役割となり
液と空気とが触れ合うことで酸化し
味が落ちてしまうということを
防ぐんだそうです！
いや～
３度注ぎだなんて
全く知りませんでしたね。
とにかく泡をどう作るか。
それが大事みたいです。
こちらの動画は
KIRINオフホワイトのものですが、
今回説明を受けたお話と
全く同じ内容でしたので、
おさらいとして御覧ください♪
ということで無料イベントは
約２５分で終了。
色んなビールに関する知識を
得られた上でさらにこんなに
たくさんのお土産ももらえました♪
いや～参加してよかったです。
せっかくなので
今回教わったビールの注ぎ方
実践してみよっと♪
それでは！
