ブログ移転作業中!           レ(゚Д゚#)ヘ=З=З=З

【検証】安く&超簡単にお肉を柔らかくする方法を試してみた

どうも★

今回も暮らしに役立つであろう
実験・検証コーナーです!

テレビでやっていた得ワザを
やってみた感想を書いてみます。

今回チャレンジするのは
お肉を柔らかくする
というモノです。

※ワザの詳細はコチラの「テーマ②」にあります。

坂上忍の得ワザ損ワザ|あのニュースで得する人損する人|日本テレビ

さて、さっそくですが
今回のワザで使うものをご紹介します!

それはコチラ!

飲むヨーグルト

これだけです!

普段から家に飲むヨーグルトがある場合は
それを使えばいいですし

なくてもこのミニタイプ✕5本パックは
だいたい100円くらいで買えます。

安い♪

この飲むヨーグルトで、
なぜお肉が柔らかくなるのか…

そのメカニズムについてですが

ヨーグルトに多く含まれる乳酸菌が
お肉の繊維に入り込み、
固いタンパク質(筋肉)を分解してくれる

そして、分解したところに水分を蓄えることで
さらに柔らかくジューシーなお肉にできる

という感じのようです★

ふむふむ。

では、いよいよ
実験に入りましょう!


飲むヨーグルトと水を1対1の割合
混ぜたものと柔らかくしたいお肉を
一緒のパックに入れて30分待ちます!

IMG_3619.JPG

こんな感じに。

漬けておく30分は
常温でも冷蔵庫の中でも
どっちでも良いそうです。

タンパク質に反応するワザなので
お肉は牛・豚・鶏など
ほぼ何の肉にでも使えるワザ
のようですよ!

ということで
ヨーグルトに漬けた後に
調理してみました。



比べられるよう、
漬けずに調理したタイプも用意!

柔らかくなったかどうか
チェックするため
切ってみました!!!

!!!!?

か、かなり違う!!!
こ、これはスゴイぞ!(><)

食べ比べてもみました。

うぉ~!!!
柔らかい★

漬けた方は一瞬、
ヨーグルト的なニオイがしましたが
そこまでヨーグルトヨーグルトな感じは
しませんでしたよ!

これは確かに「得ワザ」といえますね♪

費用もさほどかからず
しかも手間もさほどかからず。

ちょっとしたことで
こうやって変身させられるなら
やる価値あるな~と思いました★

皆さんも、
ぜひ安いお肉を買ってきた際に
この得ワザを試してみてください!

それでは!

最新情報を配信しています★ @zono_tariki
>

ゾノの他力本願ブログ