どうも！
今回はひょんなことから
しそ(大葉)がたくさん
手に入ることになったので
しそ焼酎作りにチャレンジ！
というお話です。
写真撮ったっきりで
ずっと記事にしてなかったので
1ヶ月ほど前の話になりますが(￣▽￣;)
しそ焼酎は初めてつくるので
こちらのサイトの情報を
参考にしましたよ。
◆しそ焼酎作り方◆
（材料）
・しその葉 ⇒200～300g程度（新鮮な物）
・レモン ⇒ 3～4個（できれば無農薬）
・氷砂糖 ⇒200～300g（甘さは好みで加減）
・甲類焼酎 ⇒1.8ℓ（35度）
はい。
指示通り材料を揃えました。
しその葉200～300gって
めっちゃ多いのねー( >д<)､;’.･
これスーパーで買ったら
かなり値段いきそう…。
いただけてラッキーでした！
ではさっそくチャレンジ！
【STEP1】
シソの葉を良く水洗いして、水気を良く切って拭き取ります
ザルで濯いでーーー
水切ってーーー
キッチンペーパーで拭き取ってーーー
って作業を繰返しーーー
なんとかしその葉の準備完了！！！
振り返るとこの作業が
一番大変でした！(>_<)
【STEP2】
レモンの皮を剥き２つから３つ程度に輪切りにします
レモンは広島県産のを
用意しときました☆
それをーーー
こんな感じにして、
レモンもスタンバイＯＫ！
【STEP3】
清潔な容器に、しそ・レモン・焼酎・氷砂糖・材料を全て入れます
よし、全部投入じゃ！！(*｀･ω･)ゞ
うおりゃーーーー！
【STEP4】
冷暗所で半年から1年熟成させ出来上がりです
あとはひたすら待つのみ！
今後のために
どんな感じでやったかの
メモを貼っておいてーーー
魔封波！！！
半年から一年かぁー。
長いなぁ(￣▽￣;)
なんとか生きて飲めますように…。
ということで
そこまでセットするまでは
難しいことはありませんでした。
しそ焼酎。
あとは出来上りがどうかですね。
このブログで報告できればいいなと思います☆
それでは！
